رقائق البادنجان في الفرن

[البتول]

رقائق الباذنجااان في الفرن


المقادير :-
--------
باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .


الطريقة :-

---------
يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .
بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :
- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .
الآن يبتدي دور الحشو واللف :-
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى


- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور

http://up.stop55.com/upfiles/uqo10816.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/Lbe10842.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/wEP10866.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/wqo10902.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/Ea510927.jpg

http://up.stop55.com/upfiles/o6G10955.jpg


صحتين و عاافيه

[القيصر]

شكلهااا طعمهااا حلو وتشهي
مشكوره البتول
على مجهودكِ والله لا يحرمناا جديدك
والله يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري

[فاطمة المعصومه]

شكلها مررره لذيذ

وان شاء الله احاول اسوي مثلها

الله يعطيك العافيه