كباب أورفلي تفضلووو ......

[البتول]

:Kuwait:


المـــــقـــــــــــاادير

1-1 كغم لحمة رقبة غنم نصف مدهنه مفرومه ناعم

2-نصف كوب صنوبر طبعا اختياري

3-1 كغم باذنجان أسود طويل ومتوسط الحجم

4-ملعقه صغيره ملح

5-نصف ملعقه صغيره فلفل اسود

6- نصف ملعقة صغيره بهار حلو

7-نصف ملعقه صغيره فلفل أحمر


الطــــــــــــــــــريقه

1-تخلط لحمة الكفته مع التوابل والصنوبر

2- يقطع كل رأس باذنجان الىا 3 او 4 قطع ,سماكه القطعه اربعه الىا خمس سم

3- تتبلل الاصابع بالماء البارد وتشك قطع اللحم والباذنجان علىا نحو متناوب في سيخ الشواء (شيش الشوي بالعراقي http://zxxxxz.com/vb/images/smilies/7.gif)بحيث يشتمل كل سيخ على 4 قطع باذنجان و3 قطع لحمه وتشوىا الاسياخ علىا الفحم حتىا يستوي الباذنجان .

4-بعدها تسحب قطع الباذنجان واللحم من الاسياخ وتوضع في صينية بايركس , يرش فوقها ماء بارد والفلفل الاسود , تغطىا الصينيه بورقة المنيوم وتترك علىا نار خفيفه جدا حتىا
موعد التقديم

5-يقدم الكباب الاورفلي مع الطماطم أو الارز المفلفل

وبالعافيه مقدمـــــــــــاا

[%(أحلام سيهات)%]

يسلموووووووووووو

والله يعطيك الف عافية

[عبدالعزيز]

يسلموووووو

[شرقاوية موووت]

http://www.alreeem.com/alreeem2/jm/eft.bmp

[سجايا الأمل]

http://www.sunqtr.com/upload/wh_71161732.gif

[البتول]

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_2005042602232895cb29c6.gif

[مملكة الحب]

يعطيك العافيه
سلمت يداك

[فاطمة المعصومه]

يعطيك الف عااافيه

شكله لذيذ
يسلمووووووو على الوصفه