اكلات رمضان

[ندى الورد]

http://vb.nejom.com/images/smilies/smile-miss/wavesmile.gifhttp://vb.nejom.com/images/smilies/smile-miss/Nj2042.pnghttp://vb.nejom.com/images/smilies/smile-miss/wavesmile.gif



قطايف رمضان //

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17922.jpg


المقادير:

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقة:

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم










سمبوسة رمضان //
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17923.jpg


المقادير::

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

الطريقة :

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .










فطائر الجوز بالشوكولاتة//

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17926.jpg

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

[شرقاوية موووت]

http://www.al5haili.com/up/uploads/27e67cef09.gif (http://www.al5haili.com/up)


جوـوـوـونآنhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t015.gif
آبدع ـت الاخ ـتيآر||~ ..http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t132.gifhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t105.gif
تسلم آنآملـکٍ يآع ـمري..,, http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t017.gif
n!ce http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t024.gif
الله يـ ع ـطيـکٍ آلعافيه عالطرح....} http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t005.gif
ابدآآآآآعhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t027.gif
{......ربي مايـ ح ـرمنآ منـکٍ ولآ من لمسات ايدکٍ http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t017.gifhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t132.gifhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t010.gif
ودي لكhttp://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t015.gif


ܓღ شرقاوية موووتღܓ

http://www.al5haili.com/up/uploads/f4b7756849.gif (http://www.al5haili.com/up)

[ندى الورد]

الله يسلمك ياقلبووو
أشكرك على التواجد العطر
ولاخلا ولاعدم

[همس الشفايف]

يعطيك العافيه يالغلا
ماننحرم جديدك
مودتي

[بنوته حركات]

يسلموو ع الوصفات الطيبهـ

الله يعطيج الف عافيهـ

عساج ع القوهـ

[القيصر]

مشكورة على الوصفه الحلوه

والاكلات الجميله

الله يعطيكِ العافيه ولا يحرمنا من جديدكِ

تقبلي مروري وتحياتي

[البتول]

يعطيج العاافيه ع الصفاات الراائعه
تسلم الاياادي حبوووبه

[حورية البحر]

يسلمووو يالغلا ع الطرررح الروووعهـ ,,//~

لا خلا ولا عدم من طرحك المتميز والمتالق ,,//~

حدآـآآآآئــــــــق ودي,,//~

[تؤام أمل ب الحب]

يعطيك الف عافيه ع الوصفات


يسلموو هالديات

دمتي بخير .

[هاجس ليل]

شكرا ويعطيك العافية على الطبخات الحلوة عفر جوعتووووووووووني بس


اذا سويتوهم لاتنسون تدزولي نصيبي


طططططططططططرارة عيني عينك خخخخ

[غمزة دلع]

مشطوره على الطرح

[فاقد عهد]

عجبوني الصور خخخخخخ
يعطيك ألف عافيه